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キッチンカーと屋台の違い。
キッチンカーは食品の調理を目的とした設備を備える車両の一般な名称です。屋台は屋根があり移動可能で飲食物や玩具などを売る店舗です。条件が厳しのはキッチンカーですが、その分取り扱える食品の種類が多いです。更に申請した保健所の管轄なら色々なロケーションで販売が可能です。逆に屋台ですと食品の品数が1品であったり申請した場所や期間のみの販売しか出来ないという感じです。ちなみに「キッチンカーキット」は屋台として申請をしていますが、シンク等キッチンカーに準ずる設備を備えてますので保健所管轄の地域でしたら色々なロケーションで期間も限定されずに食品販売が可能です。