2023/01/07 00:36
キッチンカーキットを使用して様々なところでやってきました。
ホームセンターの駐車場や駅前広場、テーマパークの入り口から駐車場までの通り道。
意外と良い場所でやっている感じですが、平日厳しいです。
平日に5~6万売れるようなロケーションが欲しいなと考えています。
ただその場での消化はそんなに見込めないと思われますので
持ち帰って食べるような物...コロッケや焼き鳥かな??
焼き鳥は片付け大変なんですよね💦焼き台の焦げとかしっかり取らないと。
以前企画していたのが超安売りのお店の駐車場でそのお店で売っている
冷凍焼き鳥を使って原価〇〇円+焼代25円みたいな感じで1本70~80円くらいで
販売すれば500本くらいはいけるかなって?焼く工夫をしないと
500本は焼けないですが💦夕方の4時間前後でいけるならならまぁいいかな?
って思います。
次回はコロッケ?揚げ物で考えたいと思います。