• 【内装紹介】

• キッチンカーの保健所対策もバッチリ！組立キットの2層シンク＆内装を徹底解説

1. 導入

キッチンカーの開業を目指す方にとって、内装選びや保健所の営業許可対策は大きなハードルですよね。 今回は、当店の「キッチンカー組立キット」の中から、調理営業の要となる「作業台付き2層シンク」と内装のこだわりポイントを詳しくご紹介します！

2. ポイント①：木の温もりを感じる、シンプルで美しい内装

扉を開けると広がるのは、全面ウッド調のナチュラルな空間。 あらかじめカットされた合板を組み立てるだけで、まるでプロが仕上げたような温かみのある本格的なキッチンスペースが完成します。お好みの塗装や装飾で、自分だけの一台にカスタムするベースとしても最適です。

3. ポイント②：保健所対策もクリア！機能的な2層シンク

多くの自治体でキッチンカー（移動販売車）の調理営業許可に必須となるのが

「2層（またはそれ以上）のシンク」です。

• 独立した2つのシンクと蛇口 器具用、手洗い用としっかり使い分けができる2ハンドル仕様。

• 大容量の給排水タンクスペース シンクの下には、ポリタンク（20L）が４個すっぽり収まる大容量です。

• 手狭になりがちな車内空間を無駄なく使えます。

• 換気扇も標準装備 シンクの右上には換気扇(位置は変更可)が設置されており、車内の蒸気や熱を効率よく逃がします。

4. ポイント③：動線を考え抜いたカウンター＆作業台

• 広々としたシンク一体型作業台 シンクの横には、食材の仕込みや盛り付け、調理家電の設置に便利な木製カウンター（作業台）を一体化。強度のある黒いフレームが、全体のデザインを引き締めつつしっかりと天板を支えます。

• 折りたたみ式の注文・受渡カウンター 窓際（出窓部分）には、スペースを有効活用できる折りたたみ式のカウンターを設置。お客様への商品手渡しや、レジスペースとして大活躍します。使わない時は畳んで車内を広く使えるスマートな設計です。

5. まとめ

この「作業台付き2層シンク」を組み込むだけで、キッチンカーとしての機能性と、カフェのようなおしゃれな雰囲気が一気に仕上がります。

「自分でキッチンカーを作ってみたいけれど、水回りの設計が不安…」という方も、このキットなら位置決めに悩む必要はありません。あなたの開業の夢を、この内装からスタートさせてみませんか？