「夢のキッチンカー開業！」の裏にあるリアルな話。

ネットで見かける開業セミナーや製作会社、要は「車を売りたい会社」が主催しているケースも多いです。

飲食販売ってそんなに甘くないですし、月々数万円×数年のローンを組んで結局撤退…なんてオーナーさんも本当にたくさん見てきました。固定費の重さは後からじわじわ効いてきます。

確かに良い立地で上手に稼いでいるお店もありますが、それはほんの一部。

最初から理想の車両でローンを組むのはハイリスクです。

まずはできる限り少ない資金で始めてみる。順調なら車両をステップアップすればいいし、ダメなら最小限の損で撤退する。

「何年もローンに縛られて苦しむ」リスクを避けるためにも、スモールスタートの視点を忘れないでほしいです。

#キッチンカー #移動販売 #開業準備 #スモールスタート #副業 #飲食店開業