https://kitchenckit.base.shop/CB.LEAGUE(3x3のサッカー)のお知らせです。いよいよ今週の日曜日、吉川南駅前で開催です。是非遊びに来てくださいね。うちはお店出してます。こちらもお立ち寄り下さいね。

キッチンカーキットをリニューアルしました。動画も作成中です。組立パーツを減らし、見えない部分の化粧板を無くしコストの削減と組立の時間を短縮しました。又無くてもいいのではないかと思えるパーツをオプシ...

キッチンカーや屋台でプラスアルファの売上。基本的に一人でお店開いて1～2種類の食品を作って販売しても当日の時間で売上が決まってしまいます。特に大きなイベントでは必死に作っても思ったより売り上げが伸び...

仕様変更をします。レール関係をスッキリとした形にしてパーツ点数を減らします。それに伴って組み立て方も更に簡単になります。具体的には１２月前半に画像と動画をアップする予定で動いています。パーツ点数が...

https://kitchenckit.base.shop/動画の撮影などはお金がかかるようなのですが、どうしよう?時期が良くない💦この時期から３ケ月くらいは外販売は厳しいので、キッチンカーキットも厳しいと思われる😖テレビに出せ...

https://kitchenckit.base.shop/キッチンカーと屋台の違い。キッチンカーは食品の調理を目的とした設備を備える車両の一般な名称です。屋台は屋根があり移動可能で飲食物や玩具などを売る店舗です。条件が厳しの...

１１月５日土曜日、吉川美南駅前でジャズナイト開催です。今日は昨日に引き続き「わたあめ」やりました。ポップコーン作る予定でしたが材料が１つ遅れたため、変更しました。途中で写真のないものを作って写真撮...

１１月５日土曜日、吉川美南駅前でジャズナイト開催です。うちはジャズナイトの準備に入りました。とりあえず「わたあめ」とじゃがいも洗いをしました。明日はポップコーン作ってホットココア写真撮ってポップ作...

キッチンカーや屋台での販売オペレーションについて某動物園でスナック売店や屋台販売を長い時間やってました。オペレーションも考えたりと、スナック売店での考え方ですが重要なのが接客数ですね。一人のお客様...

イベントでは様々なご連絡ありがとうございます。申請等の書類は速やかに発送しております。又色々なサイトを見てきました。焼きそば、たこ焼き、かき氷、クレープ、焼き鳥なんかがキッチンカーの人気メニューに...

キッチンカーキットで作れるもの!!基本的に屋台として申請します。皆さんがい今まで見てきたような屋台販売で扱っているものが対象となります。又取扱い品目は1品となります。給排水設備が40Lのキッチンカーと同...

キッチンカーキットで保健所の許可をとろう。食品販売をする為には地域の保健所で営業許可が必要です。初めて食品販売(店舗、キッチンカー、屋台など)をする場合は食品衛生責任者の資格が必要です。手順として①食...

ポテトを中心にメニューを考えてみました。原価が安くて安定的に売れるポテト。ここに既成の冷凍品を使用して売上のプラスアルファを作りたいです。ウォーマー内に並ぶ種類でトータル４種類に!!!「たこやき串」「...

お客様よりの問い合わせで盲点がありました。ちょっと想定外だったのですが、本体の下部分について今まででしたら、アスファルトやコンクリートなどにシートを敷いてキッチカーキットを設置しているロケーション...

1日で一番売れた数の多かったのは「かき氷」1100個GWで午前中ひんやりだっのが急に暑くなったのが理由だと思います。2番目が「ポテト」800個年間通じて安定的に売れる商品です。3番目が「じゃがマー」600個いわゆ...