あるイベントでの販売風景です。基本的にはテントのみで良かったのですが売場の見た目とかクォリティをあげる為にキッチンカーキットの一部を使用して売場作りました。マルシェなんかでもキッチンカーキット使用...

販売商品を決めるときのポイントとして「におい」「見た目」「動き」「早く買える」は非常に重要です。食品だから「味」じゃないの??って考えるのですが大概のものは「味」のイメージがあるのでちゃんと作ってい...

ポップコーンのお話から、まずマメ30gオイル10gに市販のキャラメルシュガーやフレーバーを使うと誰でも美味しく出来ます。ただせっかく原価の安い商品なのでキャラメルシュガーをごく少量にして「ザラメ」や「グ...

今回はお祭りに出店しました。と言ってもメイン会場は的屋さんなので通り道のお店前に場所をお借りして2日間やりました。サイズも小さくして(ロケーションに合わせてサイズ変更も出来ます)ロケーションに合わせま...

先日、北陸のお客様にキッチンカーキットAAをお届けしてきました。本当は佐川で送る予定でしたが、チャーター便の日程がうまくいかない為急遽行ってきました。お客様は大きな河川でのビアガーデンの一角に店舗を...

1.ボトルにシロップを入れてシリコン栓をします。2.本体、ポンプ、シロップを配置します。3.減圧弁(圧力調整部の上部弁)を閉めます。4.かき氷を作ります。5.氷にカップ部をかぶせます。(カップの淵までかぶせると...

前から気になっていたのですが、作業棚が小さい為作業の効率が悪いと。思い切って山善さんの折りたたみデスクに大きな天板をセットしてイベントでの使用も全然良かったです。コストは意外とかかってしまいました...

4月22日、5月3.4日とバスケ、サッカー、ラグビーにダンスと複合スポーツイベントに出店させて頂きました。相変わらず、かき氷中心にわた飴とポップコーン、さつまいもスティックと弊社工場で加工した物をがっつり...

4月イベントではキッチンカーキット2台です。4/22、5/3.4.5と大規模なスポーツフェスがあります。今回初めてうちのお客様と同時出店が出来ます。様々なところで使用して頂いていますが、同じイベントで出店が出来...

最近イベントも増えてきて色々な話を聞いてきました。ちょっと前に隣の町で大きなイベントがありキッチンカーも多数出ていたそうです。どこのキッチンカーも大行列で40分待ちがほとんどだったそうです。???疑問な...

売り上げを上げる為に色々な方法があると思いますが、今ある設備でお金をかけず2～3割の売上UPを目標として考えてみました。良くあるキッチンカーのサイトで売れる商品とか色々出ていますが、実際に食品の販売を...

キッチンカーキットを使用して様々なところでやってきました。ホームセンターの駐車場や駅前広場、テーマパークの入り口から駐車場までの通り道。意外と良い場所でやっている感じですが、平日厳しいです。平日に5...

https://kitchenckit.base.shop/CB.LEAGUE(3x3のサッカー)のお知らせです。いよいよ今週の日曜日、吉川南駅前で開催です。是非遊びに来てくださいね。うちはお店出してます。こちらもお立ち寄り下さいね。

キッチンカーキットをリニューアルしました。動画も作成中です。組立パーツを減らし、見えない部分の化粧板を無くしコストの削減と組立の時間を短縮しました。又無くてもいいのではないかと思えるパーツをオプシ...

キッチンカーや屋台でプラスアルファの売上。基本的に一人でお店開いて1～2種類の食品を作って販売しても当日の時間で売上が決まってしまいます。特に大きなイベントでは必死に作っても思ったより売り上げが伸び...