以前、イカ焼きをメインでやっていた頃の話です。もっと売上を伸ばしたいと思い、新しいアイテムを追加しようと試行錯誤しました。当時はまだ経験も浅く、既存の「焼台」だけで調理できるメニューという制限の中...

本日開催のジャズナイトで販売を予定しておりました🌈🍧「レインボーかき氷」ですが、気温低下のため販売を中止させていただくことになりました。楽しみにしてくださっていた皆様には、大変申し訳ございません。...

いよいよ明日はジャズナイトです！ただ天気が少し心配ですが、開催されると信じています。パインドではこの時期「レインボーかき氷」がメインなんですが、気温が非常に低い予想です。したがって「ポテト」「さつ...

これから軽トラでキッチンカー（移動販売）を始めたい方へ。「何から準備すればいい？」「自分の軽トラに乗る？」「保健所の許可は通る？」といった疑問を解決するための**失敗しない開業チェックリスト**です。#...

当時は芋も100g10円前後で、いろいろ試行錯誤して再現しました！最初は1mmにスライスして揚げるも、でんぷんで全部くっついて大失敗💦「1枚ずつ拭く」なんて無理！解決策は【大きな寸胴で流水で何度もでんぷんを...

実はあのラーメン、**最小限の機材とシンプルなオペレーション**があれば、誰でも素早く提供できる仕組みになっています。実際にプールの売店で提供されていた、爆速ラーメンの裏側とノウハウをご紹介します。**...

ジャズの音色と一緒に夏祭り気分を満喫するなら、やっぱりひんやり甘いスイーツ！🌈✨「パインド」からは、見た目も鮮やかでカラフルな**レインボーかき氷**が登場！🍧専用のマシンからシロップがかけられ、色鮮...

今週末は心地よいジャズの音色と一緒に、美味しい屋台グルメを楽しみませんか？定番の大人気メニューはもちろん、今回は初登場の注目フードもご用意しています！**🍿 販売メニュー*** **初登場！** シャウエッセ...

北陸地方からお越しいただき、誠にありがとうございました！使い勝手と安全性を最優先に仕上げた、カスタムキッチンカーのご紹介です🚚💨軽トラ（スズキ キャリイ）ベースのコンパクトなボディに、こだわりと機能...

雪国ならではのお悩みを解決するため、屋根に傾斜をつけた特別仕様です。ただ、軽トラのキッチンカーには「高さ制限」という高いハードルが…！制限ギリギリを攻めるため、作業テーブル側の高さを少しだけ低く調整...

心地よいジャズの音色とともに楽しめる、バラエティ豊かなグルメ＆スイーツをご用意して皆様をお待ちしております。大人のおつまみからお子様に大人気のメニューまで盛りだくさんです！**販売メニュー*** **シャ...

マホラファーム様で聞いてきました。キッチンカー組立キットで、憧れのブルーベリー農園カフェをオープン！🫐🚚平日は畑でブルーベリーかき氷、週末は唐揚げでイベントを盛り上げます♪自分たちの手で作り上げたキ...

イベントも一段落！先週終わらせるはずだった塗装ですが、雨続きで全く進まず……😅今日ようやく「砥の粉」を塗ってきました！ビス穴には硬め、全体には薄く塗って一晩しっかり乾燥させます。明日：全体を研磨＆シ...

塩、醤油バター、コンソメ……いろんな味があるポップコーンですが、やっぱり不動の人気No.1は「キャラメル味」✨一時期の大ブームを過ぎた今でも、イベント出店では毎回しっかり売れてくれる頼もしい存在です！実...

【越谷阿波踊り 出店辞退のお知らせ】楽しみにしてくださっていた皆様、大変申し訳ありません。今回「越谷阿波踊り」への出店を予定しておりましたが、検討の末、出店を見送らせていただくこととなりました。イベ...